北国风味宴，是和平村宾馆烹制的一套风味宴席，由一个大花拼、六个凉菜、十道热菜、二道点心构成。

　　一个大花拼是：花素杂半。六个凉菜是：水晶肘拼鲍鱼罐头、盐水虾拼椒麻鸡、鱼尖拼炝海螺瓜片、鸽蛋拼姜丝牛肉、糖醋菜卷拼炝瓜皮、拌什锦丝。十道热菜是：芙蓉梅花燕菜、莲莲花扒熊掌、青蒸龙虾、串烧四宝金钱小鸡、汽锅鸡茸猴蘑、红烧冬菇鱼唇拼溜三丝鱼肚、三吃龙江白鱼、脆皮豆沙拼芝麻香芄、三鲜蝴蝶海参汤、杏仁豆腐。